En 2022, l'industrie brassicole belge a démontré une fois de plus sa résilience et sa capacité à s'adapter face à des défis continus. Selon le rapport annuel de la Fédération des Brasseurs Belges, le marché de la bière a retrouvé des couleurs après une période marquée par l'incertitude.
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L'histoire des alcools belges remonte à l'arrivée de l'alambic au retour des croisades, une invention arabe améliorée par le montpelliérain Arnaud de Villeneuve à la fin du XIIIème siècle.
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Histoire
La "palacsinta hortobagyi" tire son nom de la région de Hortobágy en Hongrie. C'est une variante salée de la crêpe hongroise traditionnelle, connue sous le nom de "palacsinta". Contrairement aux crêpes sucrées, la "palacsinta hortobagyi" est souvent farcie de viande et servie avec une sauce à la crème.
Il est difficile de retracer l'origine exacte de ce plat, mais il est probablement inspiré de la cuisine française et adapté aux goûts et aux ingrédients locaux.
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La Belgique est réputée pour sa riche tradition brassicole, et plus particulièrement la Wallonie, la région francophone du pays. L'histoire de la bière en Wallonie est fascinante et mêle influences monastiques, savoir-faire ancestral et innovations modernes.http://www.belgianbrewers.be/fr/
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Le plat national hongrois est le goulash, également connu sous le nom de "gulyás" en hongrois. Il s'agit d'un ragoût de bœuf épicé avec des légumes, principalement des poivrons, et des épices telles que le paprika. Le goulash est généralement accompagné de pâtes ou de pommes de terre. Voici une recette traditionnelle de goulash hongrois
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La bière belge est célèbre dans le monde entier pour sa diversité et sa qualité. Il existe environ 1.500 brasseries en Belgique, produit plus de 1.000 différents types de bière.
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Carlsberg change le look de sa bouteille, verre et diminue le taux d’alcool.
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Découvrez cette délicieuse recette de foies de volaille et paprika fumé servis en salade
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